Меню Рубрики

Блог «Вкусные заметки»

По результатам опроса блог «Вкусные заметки» Елены Квачевой стал лучшим блогом ноября 2016 года по версии журнала.

Вкусные заметки Елены КвачевойРада приветствовать читателей журнала «Авангард Блогосферы»! Спасибо, что отдали свои голоса за блог «Вкусные заметки»! Меня зовут Елена Квачева, мне 44. Ведение блога для меня является вкусным увлечением, или, как принято говорить, хобби.

«Вкусные заметки» появились не ради заработка или продвижения в Интернете, но для сохранения огромного пласта материалов, которые накапливаются у каждой женщины. В один прекрасный момент стало невозможным хранить тетради, блокноты, бесконечные листочки, обрывки и вырезки. Важно, что никакой реальный альбом не отразит эмоции и впечатления от приготовления блюда, как это сделает блог. Мой блог задумывался как заметки, думается, и читателями воспринимается он как личные впечатления, возможность узнать что-то интересное о кухне и обычаях народов мира.

В технической части проекта мне помогает сын. Он дорабатывал шаблон, осуществляет техническое сопровождение. Не скрою, что за два года существования проекта я поняла, что создание блога — это настоящая работа. Весь контент на блоге авторский, у меня нет заимствованного контента. Написание материала — это самый последний этап, которому предшествует долгий процесс поиска и выбора рецепта, исторической литературы, уточнение сведений у носителей кулинарной культуры, поиск или приготовление подходящих продуктов. Неожиданные и яркие идеи, общая оценка приготовленного блюда — это привилегия супруга.

В некоторых рецептах используются уникальные ингредиенты, без которых приготовление невозможно, а замену я не рассматриваю вовсе, — это особенные виды и сорта круп, муки, редкие специи, специфические сыры. Региональные компоненты легко купить в наш технологичный век в интернет-магазинах на другом конце земли — это касается кухни американских и азиатских континентов. Остальное возможно отыскать на колхозных рынках, в частных продуктовых лавках, заказать через знакомых, привозить из поездок вместе с положительными эмоциями, сувенирами и фотографиями.

«Вкусные заметки» — это не выхолощенные постановочные фотографии и снобистские тексты, которых достаточно в Интернете, совсем нет. Это фотографии реальных блюд, которые попадают на стол моих домашних. Это простая и вкусная традиционная кухня, рецепты, проверенные временем и мною, моей семьей. Я выступаю за здоровое натуральное питание, но не за лишение и ограничение себя в чем-то. Я не сторонник изнуряющего подсчитывания калорий, хотя считаю их к каждому блюду для пользователей своего блога, и не сторонник употребления искусственных обезжиренных продуктов, заменителей сахара, удаления из рациона составляющих под флагом «вредное» или «лишнее». Хотите условный гамбургер? Приготовьте блюдо самостоятельно, покажите своим детям, каким он должен быть, расскажите его историю, а не лишайте их радости познания новых ощущений и вкусов!

Тысячелетняя кулинарная культура существует для того, чтобы объединять людей. Каждый народ имеет свои традиции, имеет их и каждая отдельно взятая семья. Очень интересно узнавать новые рецепты, это таит море неожиданных открытий вкусов и ароматов. Здорово, когда твои родные люди собираются за столом все вместе хотя бы один раз в неделю, неспешно едят приготовленное тобою и делятся своими успехами и неудачами, планами на неделю, месяц, год. Будьте уверены, что и в свою семью ваши дети возьмут лучшее. Так рождаются традиции, а жизнь становится прекрасной!

Сегодня на блоге размещено 560 рецептов. Каждый день «Вкусные заметки» просматривают более 1100 уникальных посетителей.

Создание блога несет определенные расходы, и мне хочется, чтобы он окупался. Пока до этого далеко, поэтому вместе с освоением кухни и изучением кулинарных приемов нужно постигать тонкости продвижения и оптимизации, правильного написания текстов, размещения статей и ведения рекламных кампаний в социальных сетях, привлечения целевых посетителей, продвижения блога в поисковых системах.

Еще планирую в ближайшем будущем получить поварской разряд…

Блог «Вкусные заметки»
5 (100%) 1 голос[ов]

Читать меня:

Вадим

Автор блога Blog In Top.
Создатель и главный конструктор журнала «Авангард блогосферы».
По вопросам рекламы, участия в конкурсе на лучший блог, подачи заявок на интервью и др., обращаться к странице «Контакты».
Читать меня:

Комментарии

  • Хорошо что вы пишите свои статьи самостоятельно. Я часто готовлю и заимствую различные рецепты в интернете. Очень расстраивает тот факт, что в поисковый топ выходят статьи прокачанных сайтов, где публикуются недостоверные сведения в рецептах (авторы видимо совершенно не умеют готовить, для них лишь важна уникальность статьи). Хорошо, если при использовании такого рецепта парой за счет своей интуиции или опыта я вовремя вношу нужные правки в состав или количество продуктов и блюдо все таки получается вкусным, но так, к сожалению, бывает не всегда.

    2+

    • Так все упирается в рерайт. Рерайтеры за деньги переписывают рецепты, чтобы добиться уникальности так, что потом от приготовленного можно отравится или диарея нападет :))))
      Ведь для лучшей уникальности текста можно и цифры в ингредиентах поменять, да и температуру огня или духовки сменить.. все в наших руках..

      А здесь, автор статьи, Елена, сама готовит и изобретает рецепты, так сказать испытывает на себе, а потом уже в народ пускает.

      2+

      • Привет, Вадим! Да, процесс начинается с поиска, затем живые источники (если возможно), далее приготовление, фотография, дегустации, ошибки, совершенствования, написание и публикация. Сама я редко что изобретаю, потому что до нас “уже кто-то больше забыл, чем знаем мы”. В основном, вношу какие-то поправки на свой вкус, если это не вредит общей концепции, ведь множество рецептов – традиционные и устоявшиеся у разных народов мира. Хочется учиться…

        1+

        • Добрый день, Елена!
          Я часто посещаю Ваш кулинарный блог и все больше восхищаюсь Вашей любовью и профессионализмом в кулинарных делах. Сам иногда люблю готовить, но, чтобы так масштабно и виртуозно, как это делаете Вы, думаю, не у каждого получится, надо иметь талант.

          1+

    • Добрый день! С Наступающим и прошедшими праздниками! Да, действительно, топ поисковиков – сплошная оптимизация текстов и изображений. Наверное, это просто бизнес и ничего личного. Но есть много прекрасных сайтов, дневников настоящих шефов и продвинутых любителей, кондитеров. Нужно только поискать!

      1+

      • Точно, точно… Елена, кто хочет найти, тот ищет и находит. Я сам не раз встречал в поиске проекты кулинаров, где на подвох даже намека нет. Авторы делятся рецептами не кучей ключевых фраз и сомнительных составов ингредиентов для поисковиков, а пишут простыми словами для людей правду и ничего больше, кроме правды..

        1+

  • Блог Елены действительно уникальный. Редко встретишь площадку, на которой автор действительно делится своими знаниями и эмоциями. Как выше было замечено комментатором, чаще в ТОП выходят оптимизированные статьи, а не действительно «вкусные» рецепты. Сам лично работал с заказчиком, писал несколько рецептов. Клиент сам предоставлял мне хорошие исходники (по его мнению). И, например, нужно было написать рецепт приготовления шашлыка из баранины. Читаю пять статей чтобы сформировать одну и понимаю, что смысл один и тот же только переписан разными авторами. И что самое печальное – разные цифры в ингредиентах. Попадались такие абсурдные тексты, в которых нужно было добавить 1000 грамм соли на 1 кг мяса. Опечатка или намеренное искажение для уникализации не знаю?

    1+

    • Андрей, я давно уже свою невестку и жену предупредил, чтобы были осторожными, когда берут какие-то рецепты из Интернета именно по причине искажения количества состава ингредиентов для улучшения уникальности текстов. Не ровен час, так можно еще и отравиться в худшем случае, а в лучшем — сутками не слезать с горшка 🙂

      А вот блог Елены, действительно уникальный. Она сначала все рецепты экспериментирует на себе, то есть готовит, пробует…., а потом выкладывает весь процесс приготовления в свой блог. Здесь мин нет, это уж точно.

      1+

  • Вы большая молодец, что решились так сделать. Очень много людей( в частности женщин) просто складывают свои рецепты в тетрадку и так они там и лежат. А так вы помогаете людям, кто-то узнает новые рецепты, советы. Большое вам спасибо)

    1+

  • Несколько раз заглядывал на страницы вашего блога. Понравились мне ваши блюда, есть очень вкусные новенькие рецепты. Вкусное у вас хобби)) Меня удивила простота приготовления и скажем так хоризма некоторых блюд. Молодец. Удачи вам.

    1+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *